Angus: Eine Rasse mit Geschichte. Die Geburtsstunde von Angus liegt Generationen zurück. Als schottische Züchter im Jahre 1876 das offizielle Angusherdebuch gründeten, hatte die Rasse bereits einige Seiten ihrer Familiengeschichte geschrieben. Eine Geschichte, die ihren Anfang Mitte des 18. Jahrhunderts nahm, als die Urahnen von Angus - Tiere einer hornlosen Rasse - in der weiten, grünen Landschaft Schottlands weideten. Im frühen 19. Jahrhundert schliesslich kamen Züchter buchstäblich auf den Geschmack: sie erkannten die hervorragende Fleischqualität dieser Rasse und begannen mit gezielter Linienzucht und Selektion. Bald einmal war Angus reif für die ganze Insel. Und etablierte sich nicht nur in Schottland, sondern auch in Irland und England.

Mit Klasse. In den Vereinigten Staaten von Amerika betrat die Angus-Herde aus Europa neues Weideland. Und machte mit beispielloser Geschwindigkeit an Boden gut: Bereits 1901 wurden in Amerika mehr Tiere der Rasse Angus registriert als in Europa. Und schon nach kurzer Zeit war Angus die bedeutendste Fleischrasse in Nordamerika. Heute, knapp 100 Jahre später, sprechen die Zahlen der gehandelten Fleischrindersamendosen in Nordamerika für sich. Auf eine Million entfallen: 600'000 Angus, 100'000 Simmental, 80'000 Hereford, 50'000 Red Angus. Die restlichen 170'000 verteilen sich auf zirka 8 andere Rassen. (Quelle: Angus Journal 1996)

Angus Beef ist heute weltweit Inbegriff und Massstab für Qualitätsfleisch. Die American Angus Association hat mit professioneller Arbeit nachhaltig dazu beigetragen. Zum Beispiel durch die Einführung eines Zuchtwertschätzsystems, das bis heute zur Beurteilung der Fleischeigenschaften beigezogen wird. Aber auch mit ihrem Fleischrinderherdebuch, das mit 250'000 Geburtsmeldungen und 500'000 Fleischleistungsabschlüssen für Kühe pro Jahr das grösste auf der ganzen Welt ist.

Mit Zukunft. Die herausragenden Eigenschaften der Tiere und die professionelle Arbeit der amerikanischen Züchter machten Angus Beef in Amerika zur unbestrittenen Nummer 1 und global zu einer Rasse von Welt. Auch in der Schweiz ist Angus - dank hervorragender Fleischrindereigenschaften - seit Einführung der Mutterkuhhaltung nicht mehr wegzudenken. Dies dokumentieren die Zahlen im Schweizerischen Fleischrinderherdebuch 1998-, das von der Schweizerischen Vereinigung der Ammen- und Mutterkuhhalter (SVAMH) geführt wird: 1865 Anguskühe, 390 Limousin, 143 Simmental, 84 Charolais, 54 Blonde d'aquitaine, 15 Braunvieh, 13 Herefond, 3 Piemontaise sind darin registriert.

Basis für eine erfolgreiche Anguszucht war hierzulande von Anfang an Genetik aus Übersee. Wer heute den Betrieb auf auf Mutterkuhhaltung umstellt, trifft mit Angus deshalb eine erstklassige Wahl. Angus ist eine Rasse,die einfache Haltung, hohe Rentabilität und Produktivität sowie hervorragende Fleischqualität verspricht. Züchter auf der ganzen Welt haben mit Angus Erfolg und erfreuen sich bester Rückmeldungen und grosser Nachfrage. Wer Angus hat, hat Zukunft.