Aktuell (13)
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Hier können Sie den Katalog herunterladen:
Winter Stierenmarkt
Am Mittwoch 10.01.2024 fand in der Vianco Arena der traditionelle Züchterabend mit Champions-Präsentation und Herdbook-Award Verleihung statt. Am Donnerstag 11.01.2023 folgte dann der Stierenmarkt, der sehr erfolgreich verlief.
Champion-präsentation
Von den 27 aufgeführten Angusstieren wurden 22 mit Elite Status ausgezeichnet. Aus den top klassifizierten Tieren, wurden die sieben schönsten Stiere zu Champion-Wahl nominiert:
- Katalog Nr. 71. green valley EVERYTIME von Fäh Michel und Rahel
- Katalog Nr. 60. green valley Calvin von Fäh Michel und Rahel
- Katalog Nr. NB TECK von Baumberger Alain
- Katalog Nr. 58. BPE-ELDORADO von Pfister Matthias
Der Richter Rindlisbacher Ueli gab die Gewinner bekannt:
Der Champion der Rasse Angus wurde Stier green valley CALVIN von Fäh Michel und Rahel. Er überzeugte den Richter mit hervorragender Länge, sehr guter Bemuskelung und korrektem Fundament.
LG: 719 KG WH: 131 Fo: 92 Be: 95 Fu: 89 SY: 93
Reserve Champion wurde Stier green valley EVERYTIME ebenfalls von Fäh Michel und Rahel
LG: 742 KG WH: 125 Fo: 95 Be: 93 Fu: 93 SY: 93
Herdbook-Award 2023
Seit einigen Jahren wird der Herdbook –Award für Tiere verliehen, die im Fleischrinderherdebuch eingetragen sind und eine besondere Dauerleistung erbringen. Bei den Kühen zählt Wirtschaftlichkeit, Langlebigkeit, aber auch Zuwachsleistung von den Kälbern, die sie jährlich zu Welt bringen. Bei dem Exterieur müssen die Kühe die Anforderungen an eine Stierenmutter erfüllen. Bei den Stieren zählen Exterieur, die Schlachtleistungen der Nachkommen und Alter. Die Tiere müssen mindestens 9 Jahre alt sein.
Die beste Kuh und der beste Stier jeder Rasse werden mit dem Herdbook-Award der Kategorie Gold ausgezeichnet. Die anderen werden mit der Kategorie Silber geehrt.
Die Gold Awards 2023 bei der Rasse Angus ging an:
- Kuh EMMA von Pirmin Schöpfer aus Schöpfheim
- Stier MWW Yolo 27E gezüchtet in Murimoos Muri
Wir gratulieren allen Züchtern ganz herzlich.
Fleischrinder Stierenmarkt
Am Donnerstag 11. Januar 2024 fand der 98. Fleischrinder Stierenmarkt statt. Mit Spannung verfolgten viele Zuschauer den Auktionsverlauf. Die 26 angebotenen Angusstiere fanden dank dem Auktionator Urs Jaquemet einen Käufer, und dies zu erfreulich guten Preisen.
Der Durchschnittpreis der Rasse Angus lag bei Fr. 5’330.70.-
Den Tageshöchstpreis erzielte Angusstier May`s LUCIFER von May Lukas. Er wurde für Fr. 7`700.- an die Swissgenetics zugeschlagen.
Den zweithöchsten Preis bei den Angusstieren löste Sunhill Meverick von Stefan Siegenthaler. Er wurde für Fr. 6`600.- ebenfalls von der Swissgenetics erfolgreich erworben.
Der Champion green valley Calvin von Fäh Michel wechselte den Betrieb für Fr. 6`300.- Der Reserve -Champion green valley EVERYTIME fand einen neuen Besitzer für Fr. 6`500.-
Stierenmarkt Verkaufsbilanz:
Alle |
Angus |
Grauvieh |
Limousin |
Simmental |
|
Aufgeführt |
59 |
26 |
1 |
26 |
6 |
Verkauft |
59 |
26 |
1 |
26 |
6 |
Nicht verkauft |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Durschnittpreis |
5’547.- |
5’330.- |
4`000.- |
5’823.- |
5’550.- |
Wir gratulieren ganz herzlich den Käufern und Verkäufern, und wünschen den neuen Stierenbesitzern viel Erfolg mit Ihrer Wahl.
Ania Soller SwissAngus
Hier der Katalog für den Stierenmarkt - nur Angusstiere
Am Mittwoch, den 20.09.2023 fand in der Vianco Arena Brunegg der 97. Stierenmarkt für Fleischrinder statt. Wiederum wurde der Stierenmarkt als Hybrid Auktion durchgeführt. Viele interessierte und zahlungskräftige Käufer waren an diesem Tag vor Ort.
Von den 17 angemeldeten Angusstieren konnten nur deren 15 im Ring präsentiert werden. Nach der linearen Beschreibung der Jungstiere durch Expertin Agnieszka Cruchaud wurden die fünf Elite-Stiere mit der höchsten Synthesenote für die Championwahlen nominiert:
Synthesenote:
- Nr. 6 3D CLOVIS von Hervé Despond 92
- Nr. 7 MARLON v. Sonnenhof von Silvan Gmür-Keller 92
- Nr. 1 3D CRABBE von Hervé Despond 90
- Nr. 2 Sunhill ANTHONY von Stefan Siegenthaler 90
- Nr. 16 Neuegg WICKING 16 von Ueli Held 90
Championrichter Armon Fliri erkor folgende Stiere:
Champion der Rasse Angus wurde – 3D CRABBE von Hervé Despond
Geb. am 15.07.2022 WH 130cm LG 624 KG 90 – 90 – 91 EX: 90
Reserve – Champion wurde – MARLON v. Sonnenhof von Silvan Gmür-Keller
Geb. am 25.05.2022 WH 125cm LG 600 KG 91 – 93 – 90 EX: 92
Heiss umworben und somit auch teuerste Angusstier des Abends war der Champion 3D CRABBE von Hervé Despond. Er wurde für Fr. 8`400.- erfolgreich ersteigert. Neuegg WICKING 16 von Ueli Held wurde mit dem zugeschlagenen Preis von Fr. 6`500.- zweit teuerster Angusstiertier dieser Auktion. Der Reserve Champion MARLON v. Sonnenhof von Gmür-Keller Silvan fand für Fr. 5`800.- einen neuen Besitzer. Der Durchschnittspreis bei den Angusstieren lag bei 5`686.-. Die Qualität der aufgeführten Angusstiere war sehr gut. Es gab einen spannenden Auktionsverlauf mit guter Nachfrage und auch grossen Preisunterschieden.
Wir gratulieren den Käufern und Verkäufern ganz herzlich, und wünschen den neuen Stierenbesitzern viel Erfolg mit Ihrer Wahl.
Stierenmarkt Verkaufsbilanz:
Alle |
Angus |
Aubrac |
Limousin |
Simmental |
|
Aufgeführt |
60 |
15 |
3 |
33 |
9 |
Verkauft |
56 |
15 |
3 |
32 |
6 |
Nicht verkauft |
4 |
0 |
0 |
1 |
3 |
Durchschnittpreis |
Fr. 5`432.- |
Fr. 5`686.- |
Fr. 5`066.- |
Fr. 5`365.- |
Fr. 5`333.- |
Ania Soller SwissAngus
Katalog Stierenmarkt vom Mittwoch 20.9.2023
geschrieben von Ueli HeldRund 50 gutgelaunte Angusfreunde trafen sich am 1. Juli 2023 um die Gastfamilie besser kennenzulernen, Erfahrungen auszutauschen und gemütlich die Zeit zu verbringen. Der Sommerhöck gehört beim SwissAngusclub schon zur Tradition. Einmal im Jahr treffen sich die Anguszüchter aus der ganzen Schweiz bei einem engagierten Mitglied zu einer Betriebsführung. Die Angustiere stehen beim Betriebsrundgang natürlich im Mittelpunkt, aber auch das Fachsimpeln, entspanntes Plaudern wie auch das gemütliche Beisammensein beim feinen Essen scheint für alle Teilnehmer sehr wichtig zu sein. Dieses Jahr ging es in den Kanton Thurgau, nach Bischofszell zu Familie Stadelmann. Jeannette und René Stadelmann begrüssten nach einem feinem Apero die angetroffenen Gäste und stellten ihren Betrieb kurz vor.
Bis Frühling 2018 war Neugut noch ein Heumilchbetreib. Die Umstellung auf Mutterkühe hat Stadelmanns schon seit langer Zeit beschäftigt. Sie waren auf der Suche nach einer Rasse, die mit Raufutter einen guten Zuwachs wie auch Fleischqualität bieten kann. Nachdem die letzten Milchkühe einen anderen Besitzer gefunden haben, begannen die Umarbeiten im Stall. Die Anschaffung der ersten fünf Kühe der Rasse Angus mit Kälbern bei Fuss hat die Betriebsleiter zu weiteren Umstellungs-Investitionen motiviert. Im Herbst zogen weitere,an der Angus Auktion ersteigerte Angskühe und -Rinder auf dem Betrieb ein. Mittlerweile besitzt Familie Stadelmann rund 30 Mutterkühe und zurzeit einen Leasing-Stier. Die Abkalbungen finden das ganze Jahr statt. Im Stall hat es Platz für zehn Absetzer, der Rest wird als Remonten in den Swiss Black Angus Kanal geliefert. Im Sommer sind die Tiere auf der Weide, über die Winterzeit wird vor allem Heu gefüttert. Ein Teil der Herde verbringt den Sommer auf der Alp. Die Betriebsleiter bevorzugen die Heufütterung und dessen Lagerung. Nur wenig Grassilo wird aufgrund der Wetterbedingungen im Herbst gemacht. Die Absetzer bekommen im Winter zusätzlich Maiswürfel.
Familie Stadelmann bewirtschaftet 20 ha Wies - und Weideland und 10 ha Ackerbau auf dem Weizen, Raps, Mais und Urdinkel angebaut werden.
Letztes Jahr wurde auf dem Betrieb eine neue Hofbeiz mit integriertem Fleischverarbeitungsraum gebaut. Seitdem werden Gruppen bis zu 60 Personen auf Anmeldung kulinarisch verwöhnt. Einmal monatlich bleibt die Hofbeiz über das ganze Wochenende für alle offen. Ein Teil des Fleisches wird in der Beiz angeboten, teils auch als Mischpakete verkauft.
Zum Team Stadelmann gehören neben Jeannette, René, Kinder Ronja und Rico auch Jeannette und Peter Stadelmann (Eltern von René). Bis vor kurzem gehörte der Betrieb den Eltern. Die zwei fleissigen Helfer springen überall dort ein, wo sie gerade gebraucht werden: ob das im Stall bei den Tieren, bei der Kinderbetreuung, oder als Service/Küche-Aushilfe sei. Die Werbung, Homepage, Fleischbestellungen wie auch das Sortiment in der Beiz managt Jeannette, zusätzlich arbeitet sie ein kleines Pensum auswärts. Bis letzten Frühling arbeitete auch René noch 80% auswärts. In dieser Zeit kümmerte sich sein Vater Peter um die Tiere und den Hof. Inzwischen ist Peter pensioniert. Die zwei Männer ergänzen sich nach wie vor auf dem Hof sehr gut.
Nach der Betriebsvorstellung und einem kurzen Austausch der fachlichen Anregungen trafen sich alle zum gemeinsamen, sehr feinen Mittagessen in der schönen hofeigenen Beiz. Jeannette und ihre gleichnamige Schwiegermutter verwöhnten uns mit einem feinem Pulled Beef Angus Burger mit verschiedenen saisonalen Salaten serviert. Bei vielen spannenden Gesprächen und einem Gläschen Wein verging die Zeit sehr schnell. Mit einem sehr feinen Dessert und einigen Tassen Kaffee ließen wir den Nachmittag ausklingen.
Vielen Dank an Jeannette und René Stadelmann für die grosse Gastfreundschaft und den schönen Sommerhöck. Wir wünschen der ganzen Familie weiterhin viel Erfolg und alles Gute für die Zukunft.
Ania Soller
SwissAngus
Lesen Sie den Bericht aus der Jungfrauzeitung vom 24.07.2023:
Der 96. Stierenmarkt fand bei typischem Aprilwetter am 19. April 2023 in der Vianco Arena Brunegg statt.
Von den 13 angemeldeten Angusstieren konnten nur deren 11 im Ring präsentiert werden. Nach der linearen Beschreibung der Jungstiere im Laufe des Nachmittags durch Experte Thom Jon-Paul wurden die sieben Elite-Stiere mit der höchsten Synthesenote für die Championwahlen nominiert:
- Nr. 2 GH-JACOMO von Grob Heinz
- Nr. 5 APZ OSKAR von Soller Ania und Peter
- Nr. 6 Sunhill GISMO von Siegenthaler Stefan
- Nr. 8 PBE-CABRAL M124 von Pfister Mathias
- Nr. 10 Sunhill TOM TOM von Siegenthaler Stefan
- Nr. 11 GH-JEREMY von Grob Heinz
- Nr. 12 Hübeli HUGO von Rüfenacht Stefan
Der Richter Schild Ueli kürte die folgende Stiere:
Champion der Rasse Angus wurde der fünfzehn Monate alter Stier «GH-JEREMY» von Grob Heinz,
«Sunhill TOM TOM» von Siegenthaler Stefan wurde Reservechampion.
Der Durchschnittpreis der Rasse Angus lag bei Fr. 6`000.-. Den Höchstpreis bei den Angus erzielten der Reservechampion «Sunhill TOM TOM» von Siegenthaler Stefan und «Hübeli HUGO» von Rüfenacht Stefan. Die zwei Stiere wurden für Fr. 7`500.- verkauft. Den zweithöchsten Preis löste der «BRE- CABRAL M124» von Pfister Mathias, er wurde für Fr. 7`100.- ersteigert. Der Rassen Champion «GH-JEREMY» von Gob Heinz fand für Fr. 6`600.- einen neuen Besitzer. Die gute Qualität wurde durch die Käufer mit vielen guten Angeboten bestätigt.
Stierenmarkt Verkaufsbilanz:
Alle |
Angus |
Charolais |
Limousin |
Simmental |
Original Braunvieh |
|
Aufgeführt |
49 |
11 |
1 |
25 |
11 |
1 |
Verkauft |
49 |
11 |
1 |
25 |
11 |
1 |
Nicht verkauft |
0 |
0 |
0 |
2 |
0 |
0 |
Durschnittpreis |
5'843.- |
6'000.- |
7'300.- |
6'100.- |
5'036.- |
5'100.- |
Wir gratulieren den Käufern und Verkäufern ganz herzlich, und wünschen den neuen Besitzern viel Erfolg mit Ihrer Wahl.
Ania Soller SwissAngus
Am 14. und 15. April präsentierten die Fleischrinder-Züchter in der Vianco-Arena während der Swissopen stolz ihre schönsten Tiere.
Beim wechselhaften und launischen Aprilwetter wurden rund 300 Tiere von 14 verschiedenen Rassen aufgeführt. Fünf Richter waren über das ganze Wochenende im Einsatz: Jon Paul Thom und Patrik Birrer aus der Schweiz, Wanda Tilson aus Schottland, Uwe Harstel aus Deutschland, Gérard Ernst aus Luxemburg.
Das anwesende, interessierte Publikum genoss die aufgeführten Fleischrinder in Spitze- Qualität, die von den aufgeregten und gleichzeitig sehr stolzen Züchtern präsentiert wurden.
Die Rasse Angus wurde von Wanda Tilson gerichtet. Die 40 Angustiere wurden in acht Kategorien hervorragend vorbereitet und in den Schauringen aufgeführt.
Die Qualität der Tiere war spitze. Einige Kategorien waren eine rechte Herausforderung für Angusrichterin Wanda Tilson. Auf die Entscheidungen mussten sich so die gespannten Züchter wie auch die Besucherinnen und Besucher etwas gedulden.
Der Sieger bei den Stieren und somit auch Rassensieger wurde der 6 Jahre alte D/M LUCKY BOY von Grob Heinz. Westfalia TOP von Siegenthaler Stefan wurde Zweiter, gefolgt von Markdalgaard ELIXIR-ET 455 von Fäh Michel und Rahel. Gomez Z von Soller Ania und Peter wurde Vierter.
APZ MARZELLINA von Ania und Peter Soller wurde Siegerin in der Kategorie Absetzer. Den zweiten Rang gewann green valley HOTLINE von Fäh Michel und Rahel. Auf dem dritten Platz landete Stone Ranch ERICA Y033 von Schreiber Stefan und Silvan.
Bei den Rindern I war die 17 Monate junge Sunhill RUBY von Stefan Siegenthaler die Schönste, gefolgt vom der gleichalterigen AW-ONYA von Walter Aeppli und Hübeli VELINA von Rüfenacht Stefan.
Den ersten Rang in der Kategorie Rinder II gewann BAM - PAULINA von Berger Peter. Die zweitschönste war Sunhill HERMINE von Siegenthaler Stefan, gefolgt vom S-ELEGENCE-J von Schmid Peter.
Die knapp vierjährige green volley GAMESTAR von Fäh Michel und Rahel war die Siegerin in der Kategorie Angus Kühe I. Navaras EUROPA von Demarmels Adolf und Petra klassierte sich im zweiten Rang, gefolgt von der vierjährigen Kratzmatt PRISCILLA von Müller Markus.
Die Siegerin in der Kategorie Kühe II. wurde REA Gamba S von Siegethaler Stefan. Den zweiten Platz errang green valley GILLETTE von Fäh Michel und Rahel. Rang drei erreichte die fünfeinhalb jährige AW FIESTA von Aeppli Walter.
Die siebenjährige geen valley COSY von Fäh Michel und Rahel konnte sich vor Langacher ENYA von Brand Pius in der Kategorie Angus Kühe III. durchsetzen. Dritte wurde Navaras EDELWEISS von Demarmels Adolf und Petra.
Den ersten Rang in der Kategorie Kühe IV. gewann S-IVANIA=Ju-Greens von Schmid Peter. Auf dem zweiten Platz landete FENAYA von Fäh Michel und Rahel, gefolgt von der zehnjährigen APZ DUNJA von Soller Ania und Peter.
Bei der Wahl der Angus - Rassensiegerin war die Spannung gross. Aus den Siegerinnen aller weiblichen Kategorien wurde die Schönste gekrönt. Die Richterin Wanda Tilson gab green valley COSY von Fäh Michel und Rahel den Vorzug vor der Vize, REA GAMBA S von Siegenthaler Stefan.
In der Kategorie Swissopen next generation (zwei weibliche Jungtier Rinder oder/und Absetzer pro Betrieb) wurde das Duo APZ MARZELLINA und APZ FABIENE von Soller Ania und Peter der Sieger.
Beim Angus Betriebscup präsentierte jeder Betrieb 3 Tiere – davon mindestens eine Kuh mit Kalb bei Fuss. Schlussendlich nahmen am Wettbewerb vier Betriebe teil. Sieger des Betriebscups wurde der Betrieb von Fäh Michel und Rahel. Vize-Sieger wurde der Betrieb von Siegenthaler Stefan.
Zur Krönung des Anlasses fanden die Siegerparade und anschliessend die Wahl zu Miss und Mister Swissopen statt. Miss Swissopen 2023 wurde die Anguskuh green valley COSY von Fäh Michel und Rahel. Mister Swissopen wurde der Limousinstier Burri`s Wariko von Burri Franz und Anita.
Swissopen Junior 2023
Beim Jungzüchterwettbewerb gab es vier Kategorien mit erfreulich vielen engagierten jungen Leuten. Mit pochendem Herzen, viel Stolz und Mut präsentierten die motivierten Jungzüchter ihre schön geschmückten Kälber, Rinder, aber auch Kühe und Stiere. Die fünf Richter Esther Manser, Ady Hotz, Joel Wicki, Jessica Birrer, Fabian Bader zeigten sich sehr angetan von den fantastischen Präsentationen den Jungzüchtern.
Bei allen Kategorien mussten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer nachweisen, wie gut sie ihre Tiere kennen. Fachliche und originelle Antworten waren hier entscheidend, aber auch die Art der Tier-Präsentation.
Sieben Teilnehmer und Teilnehmerinnen nahmen am Wettbewerb mit Angustieren teil. In der jüngsten Kategorie hat Tristan Siegenthaler dem Publikum und den Richtern sein Kalb Sunhill BONO präsentiert. Siegerin in der zweiten Kategorie wurde Julia Soller mit ihrem Absetzer APZ MARZELLINA. In der gleichen Kategorie mit viel Muskelkraft und Mut zeigte David Jalloh sein Kalb Langacher CAMERON.
In der dritten Kategorie gewann Leonie Siegenthaler mit ihrem Rind Sunhill RUBY den dritten Platz. Auch Michel Brand präsentierte stolz sein Rind in dieser Kategorie.
Lukas Aeppli mit dem Rind AW ONYA landete auf Platz drei in der vierten Kategorie, gefolgt von Aeppli Silvan mit AW FANTA.
Die Richter gratulierten allen Jungzüchtern ganz herzlich, und bedankten sich für das tolle Vorführen. Sie belohnten alle Teilnehmer mit einem Cap.
Nochmals ganz herzlichen Dank allen teilnehmenden Züchterinnen und Züchtern der Swissopen 2023 für die tolle Präsentation der Rasse Angus.
Im Namen von SwissAngus Vorstand Ania Soller
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Geschätzte Freunde der Rasse Angus
Vom 15.-16. April 2023 findet die Swissopen in der Vianco Arena Brunegg statt. Die Rasse Angus wird mit einer stattlichen Truppe von 49 angemeldeten Tieren von 20 verschiedenen Züchtern vertreten sein, welche in die Kategorien Absetzer, Rinder, Kühe und Stiere eingeteilt sind. Das Detaillierte Programm so wie sämtlich angemeldete Tiere sind im Katalog aufgeführt.
Am Samstagabend findet der Züchterabend statt. Meldet euch schnellstmöglich für die Teilnahme am Züchterabend an. Die Anmeldungen können via Webseite Mutterkuh.ch getätigt werden. Anmeldeschluss ist der 11. April.
Wir vom Rassenclub und sämtliche Aussteller der Rasse Angus würden sich über euren Besuch Freuen.
Freundliche Grüsse
SwissAngus
Lukas May
LINK: Katalog SwissOpen
Erfolgreiche Angus Auktion in Brunegg
Am Donnerstag, 23. März 2023 fand die Angus Auktion in Brunegg statt. Zum ersten Mal wurde der Anlass im Frühling und nicht wie gehabt im Herbst durchgeführt. Einheitlich und auf einem sehr guten Niveau präsentierten sich die 39 Anguskühe, -rinder und -absetzer. Die genetische Vielfalt der Tiere, interessiertes Publikum und gute Preise sorgten an diesem Abend für eine gute Stimmung.
Lukas May, Präsident des Rassenclubs, wies bei der Begrüssung auf die sehr guten Marktaussichten im Nutz- und Schlachtviehbereich hin, und betonte, dass die Programme Swiss Black Angus und Premium Angus welche speziell auf die Rasse Angus zugeschnitten sind, eine sehr hohe Nachfrage aufweisen. Anschliessend bedankte sich Lukas May bei Michel Fäh und dem ganzen Team für die Organisation der Angus Auktion.
Die teuerste Kuh des Abends war die 6-jährige «NAA EVERGREEN S903» mit ihrer fünf Monate alten Alcatraz - Tochter bei Fuss aus dem Bio- Betrieb von Gian Peter Niggli aus Samedan. Sie wurde für Fr. 9`200.- an einen Anguszüchter aus Schaffhausen zugeschlagen. «green valley MOVIE STAR» mit ihrem dritten Kalb von Michel und Rahel Fäh aus Ballens fand für Fr. 6`600.- einen neuen Besitzer.
Von den insgesamt sieben Rindern mit Preisen zwischen und Fr. 3`700.- und Fr. 4`100.- wechselten sechs den Betrieb.
Insgesamt waren die Preise realistisch und der Qualität der Tiere angepasst. Über alle Tiere lag der Durchschnittspreis bei Fr. 5`030.-, also deutlich höher als vor eineinhalb Jahre. Der erfreuliche Verlauf der Auktion zeigt klar, dass die Rasse Angus sehr gesucht ist. Dies sowohl im Nutzviehbereich, wie auch mit hohen Preisen beim Schlachtvieh.
Ania Soller Vorstand SwissAngus
Nach zwei Jahren coronabedingter Pause, fand in St. Gallen vom 23. bis 26. Februar 2023 die «Tier und Technik» statt. Mit etwas Aufregung und viel Freude gleichzeitig, wurden die Vorbereitungen in die Wege geleitet. Die Anmeldungen von Tieren tätigen, die Blutkontrolle durchführen, die Standbetreuer organisieren, Tiere scheren und dann am Montag den SwissAngus Anhänger in der besten Position am Stand platzieren und den Stand einrichten. Und danach noch mehr Action! Am Mittwoch die fünfköpfige Angusherde ausstellungstauglich machen, um sie für die nächsten fünf Tage in die Stadt St. Gallen zu bringen. Das flotte und hilfsbereite Stallteam sorgte dafür, dass das Abladen reibungslos verlief.
An allen vier Tagen der Messe gab es erstaunlich viele Besucher. Sie waren sehr interessiert an Mütterkühen der Rasse Angus. Fragen wie: «Wo kaufe ich ein gutes Stück Fleisch», «Seit wann gibt es überhaupt die Rasse Angus in der Schweiz?», «Wurden die Tiere speziell für diese Ausstellung sediert, dass sie so ruhig sind?» beantworteten die Standbetreuer zügig. Es gab sehr viele Diskussionen und den gewünschten Meinungsaustausch. Viele neue Interessenten, die planen von Milch - auf Mutterkühe umzustellen, konnten ebenso gut beraten werden. Zugleich gewann SwissAngus auch einige neue Club-Mitglieder.
Für das traditionelle Forum konnten wir Martin Grassberger gewinnen. Mit dem Titel seines Referates «Landwirtschaft &Gesundheit, ein Zusammenhang?» zog der Facharzt für Gerichtsmedizin, Biologe und Facharbeiter Landwirtschaft aus Wien sehr viel Publikum an. Mit «man ist, was man isst», erklärte Grassberger ausführlich, was alles in unserem Körper passiert, wenn man Nahrung, oder eben die falsche Nahrung zu sich nimmt. Vielfalt und Natürlichkeit bezüglich Ernährung sind wichtiger, als ausschliesslich Bio oder nur konventionelle Lebensmittelproduktion, genau wie vegane Ernährung im Vergleich zu Ernährung mit tierischen Produkten. Man darf es nie einseitig betrachten. Sehr ungesund ist sicherlich die heutige schnelle Lebensmittelproduktion, bei deren Verarbeitung viele Zusatzstoffe beigemischt werden. Die meisten Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Demenz, Allergien, psychische Erkrankungen, Krebs und vieles mehr sind größtenteils darauf und auf den schlechten Zustand unserer Böden zurückzuführen, auf denen unsere Lebensmittel produziert werden. Gesunde, nährstoffreiche Böden, produzieren gesunde Pflanzen, die dann in Form von Fleisch oder als rein pflanzliche Ernährung, am liebsten unverarbeitet, einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit haben. Mancher Gang zum Arzt könnte so eingespart werden.
Wir Menschen sind mehrzellige, komplexe Lebewesen, die sehr enge Beziehungen zu unseren Mikroorganismen haben. Wir sind so genannte Holobionten, das heisst ohne Mikroorganismen würde unser Körper gar nicht funktionieren. Sie sind verantwortlich für unser biologisches System. Und wir Landwirte sind verantwortlich für das «Leben» in unseren Böden und somit das «Leben» in uns.
Grassberger betont, dass das bis anhin angenommene, genetisch determinierte Krankheitsrisiko nur in fünf bis zehn Prozent relevant scheint, den Rest macht die Ernährung und die Umwelt aus. Kurz gesagt, wir können mit sehr vielen Möglichkeiten den Verlauf unseres Lebens selbst beeinflussen, ohne uns ausschliesslich auf die Laborergebnisse zu fixieren.
Die Landwirtschaft und die Medizin stehen aber unter einem grossen finanziellen Druck. Es wird das produziert, wofür die höchsten Preise bezahlt werden. Man braucht eine landwirtschaftliche Revolution, wobei die ganze Gesellschaft ihre Verantwortung tragen muss. Die Versorgungsicherheit muss gewährleistet werden, indem man auf die regionale Lebensmittelproduktion mehr Wert legt. Auch kochen soll wieder gelernt und ausgeübt werden, so wie zu Grossmutters Zeiten. Zusammen hätten wir es in der Hand.
Vielen Herzlichen Dank allen Standbetreuer und an das flotte Stallteam. Wir freuen uns auf die nächste «Tier und Technik» in St. Gallen.
Ania Soller
Im Namen von Swissangus möchte ich mich noch ganz herzlich bei der Familie Soller für ihren Einsatz bedanken. Der Swissangus Stand war wie immer super organisiert und sehr schön hergerichtet. Der grösste Dank gebührt aber für die Ausstellung der kleinen aber feinen Angusherde, die zwei Kühe mit Kalb und dem Stier Gomez umfasst. Die Tiere sind immer top vorbereitet. Sie glänzen mit ihren schwarzen Fellen um die Wette und weisen einen sehr ruhigen Charakter auf. Mit dem Auftritt dieser Herde konnte beste Werbung für die Rasse Angus und auch die gesamte Mutterkuhhaltung betrieben werden!
Lukas May