Swiss Black Angus Beef

Swiss Black Angus Beef (9)

Lesen Sie den Bericht aus "Gault&Millau" über Steaks des Labels Swiss Black Angus HIER

Mittwoch, 24 März 2021 10:09

Swiss-Black-Angus-Züchter gesucht

geschrieben von

IP-Suisse sucht für das Programm "Swiss Black Angus" weitere Produzenten, um die steigende Nachfrage zu decken.

Lesen Sie den Artikel aus der "BauernZeitung" hier: BauernZeitung 19.3.2021 

Dienstag, 30 Juli 2019 17:39

World Steak Challenge

geschrieben von

World Steak Challenge: 5 Kontinente, 25 Länder darunter die renommiertesten Meat Packer aus aller Welt: Die Micarna gewinnt mit Swiss Black Angus Filet und Entrcôte aus dem Programm von IP -SUISSE je eine Silbermedaille. Das lassen wir uns auf der Zunge zergehen.⁣

Sehen Sie das Video auf Instagram: hier

Dienstag, 20 November 2018 10:05

Eine neue Webseite: Swiss Black Angus!

geschrieben von

Swiss Black Angus gönnt sich eine eigene, neue, wunderschöne Webseite! - Klicken Sie hier:   NeueWS kl

Samstag, 03 November 2018 12:02

Verkauf erfolgreich gestartet

geschrieben von

Lesen Sie den Artikel aus dem "Schweizer Bauer" über Swiss Black Angus in der Migros Aare.

Den Artikel als PDF finden Sie HIER

10.10.2018: Premiere in der Migros Aare mit unserem Swiss Black Angus. Die Ware ist prominent platziert. Im Migros Magazin ist ein Beitrag erschienen und es gibt eine Internetseite.

Grossen Dank an alle, für euren Einsatz und die Unterstützung.

Daniel Niklaus

 

Hier gehts zum Beitrag im Migros Magazin

Hier gehts zur Internetseite Swiss Black Angus Migros Aare

Freitag, 24 August 2018 14:27

Communiqué

geschrieben von

Communiqué

IP-SUISSE und Mutterkuh Schweiz streben eine Zusammenarbeit im Programm Swiss Black Angus an

Vor rund eineinhalb Jahren wurde das Label Swiss Black Angus (SBA) durch die IP-SUISSE und ihre Partner lanciert. Das Programm läuft auf allen Stufen sehr gut.

In diesen Tagen haben Vertreter von Mutterkuh Schweiz, SwissAngus und IP-SUISSE eine Optimierung der Zusammenarbeit im Bereich SBA diskutiert. IP-SUISSE und Mutterkuh Schweiz leisten wertvolle Arbeit für die Rasse Angus in der Schweiz. Das Programm Swiss Black Angus hat grosses Wachstumspotenzial und ist somit eine Chance für die Schweizer Mutterkuhhalter. Aus diesem Grund empfehlen beide Organisationen eine Doppelmitgliedschaft, da sie für den einzelnen Angus-Produzenten diverse Vorteile und weitere Optionen mit sich bringt.

Der Bezug von Daten aus dem Fleischrinderherdebuch von Mutterkuh Schweiz für die Abstammungskontrolle der SBA Tiere wurde diskutiert. Ebenfalls sollen die Kontrollen der SBA Mutterkuhhalter abgeglichen werden.

Mittwoch, 02 November 2016 09:49

Aus der Presse: Chance für Schweizer Angus

geschrieben von

Den vollständigen Bericht über "Swiss Black Angus" im Schweizer Bauer vom 2. November 2016, finden Sie unter "Anhänge herunterladen"

Dienstag, 01 November 2016 21:52

Neu: SWISS BLACK ANGUS

geschrieben von

Die Partner

Swiss Black Angus IP-Suisse ist ein qualitativ hochstehendes Fleisch aus Mutterkuhhaltung für die Gastronomie und den Detailhandel.
Die Partner für dieses Premium Label sind: IP-Suisse, Lucarna-Macana Hinwil, Swiss Angus, ASF Sursee.

 

Eine Chance

Die IP-Suisse bietet mit diesem Label, bereits in der Produktion stehenden Angus Mutterkuhhaltern einen Absatzkanal mit sehr guten Preisen. Landwirte die neu in die Mutterkuhhaltung einsteigen möchten, können via TVD und IP-Suisse Labelbase administrativ einfach in die Swiss Black Angus IP-Suisse Mutterkuhhaltung einsteigen. Die Umsteller erhalten eine umfassende Unterstützung bezüglich Haltung, Zucht und Tierbeschaffung.

 

Warum Angus

Die Marke Angus und die Schmackhaftigkeit und die Zartheit von Angusfleisch ist auf der ganzen Welt bekannt. Die Hauptgründe für den Erfolg dieser Rasse sind: die Qualität des Fleisches und die hervorragenden Eigenschaften der Anguskuh. Sie ist sehr anpassungsfähig und punkto Wirtschaftlichkeit unerreicht. Dies belegen auch die Leistungsdaten der verschiedenen Fleischrinderrassen von Mutterkuh Schweiz.
Angusbeef ist auch in der Schweizer Gastronomie die führende Fleischmarke. Leider stammt dieses Fleisch in den Schweizer Restaurants praktisch ausnahmslos aus Importen, obwohl in der Schweiz über 10'000 Angusmutterkühe gehalten werden.
Die Konsumenten sind gerade was Fleischprodukte aus dem Ausland betrifft immer besser informiert und werden diesem Fleisch gegenüber kritischer. Die Partner von Swiss Black Angus sehen hier eine Chance für die Schweizer Mutterkuhhaltung.

 

Die Produktionsrichtlinien

SBA Fleisch stammt von Angusmutterkühen die auf Betrieben gehalten werden, die im Wesentlichen die folgenden Produktionsbedingungen erfüllen:

  • Die Schlachttiere stammen mütterlicherseits von Kreuzungs- und Rassentieren Angus ab.
  • Der Vater der Schlachttiere ist ein im Fleischrinderherdebuch registrierter Anguszuchtstier.
  • Die Kälber wachsen in Mutterkuhherden auf, die in BTS und RAUS Systemen gehalten werden.
  • Die Betriebe sind Mitglied bei IP-Suisse und erfüllen die Anforderungen Biodiversität IP-Suisse.
  • SBA Schlachttiere sind Rinder und Ochsen

 

Gesucht sind..

Swiss Black Angus sucht Lieferanten von Schlachttieren und Mastremonten. Die Tiere können bei der ASF Sursee angemeldet werden. FLHB Mutterkuh Schweiz Betriebe können Mastremonten ohne IP-Suisse Mitgliedschaft an die ASF Sursee liefern. SBA sucht auch Umstellungsbetriebe die neu in die Angusmutterkuhhaltung einsteigen wollen. Die Neueinsteiger können ihre Tiere auf der Basis TVD und IP-Suisse Labelbase registrieren lassen. Interessierte erhalten alle Informationen und Beratung zum Programm bei der IP-Suisse Zollikofen.

Das Produktionsreglement finden Sie unter "Anhänge herunterladen"

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.